喝水能防治大肠癌

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  大肠癌在以高动物蛋白、高脂肪等为主的欧美国家发病率较高其原因与饮食有关。随着国内经济的发展，人们的生话水平也不断在提高，与此同时患大肠癌的病人也不断增多。
  防治大肠癌，除了在日常生话中要减少高蛋白高脂肪的摄人量外，健康饮水是关键。因为水在体内最主要的作用是分解蛋白质、脂肪、糖类，转化成身体所需的形式供应身体各个部位。而且水具有将身体多余脂肪排出体外，润滑大便的作用。
  台湾长庚大学在对326名33岁至80岁的从事各种工作的男性进行对比实验后发现，凡是日常生活中多喝水者，患结肠癌或直肠癌的比例比不经常喝开水者耍低92％，由此我们能够看出，饮水除了能帮助新陈代谢之外，还能令男士减少患肠癌的几率。
  如果平时饮水不足或身体脱水就会导致食物中的高蛋白质、高脂肪无法及时被水解而储存在体内，然后会与肠道内一部分尚未消化的脂肪、蛋白质结合，在肠道厌氧菌作用下分解产生胺类如亚硝胺、酚类、氨类、偶氮苯等化学致癌物质，还产生吲噪、甲基吲噪、硫化氲等毒性产物。
  而且高脂饮食不但可刺激胆汁分泌增加，而且可促进肠道内一些厌氧菌的生长，胆固醇和胆盐经厌氧菌分解形成不饱和胆固醇，如脱氧胆酸和石胆酸，在肠道内都有增加，而这两种物质均是致癌物质或辅癌物质，因此可导致大肠癌的发生。
  同时，如果食物中缺乏纤维索，肠道运动减慢，人体不能及时将这些致癌物质或有害物质不断随粪便排出体外，而使大便在肠道中停留时间延长，使大便中的这些致癌物质与肠道黏膜的接触时间延长，增加了致癌的可能性。
  所以在减少高动物蛋白、高脂肪食物的同时，喝水和多食高纤维食物是预防大肠癌的关键。
  所以综合上述研究的结果，我们可以得到这样一个积极的结论：饮用含大约3∞毫克／升、有硬度、pH偏碱性的水会降低癌症致死的危险。
  防治大肠癌的健康的喝水法是：早上一睁开眼睛就立即喝水，此时喝下的水分80％被小肠吸收，10％被大肠吸收。身体在还没有进人活跃状态前，就会有部分水分进入粪便中。而起床后，经过一段时间，水分就被小肠吸收r。比较适宜的量是清晨两杯水，温度在60℃～80℃，不要喝隔夜的水，因为放了一夜的水中会产生一些有害物质，而且水太冷对胃部刺激太大，会出现胃痛。
  另外一点是多食纤维素食品：英国营养学家建议，每天应该至少摄人35克以上的纤维素，才能起到预防和保健的作用。根据粗略的计算，一碗麦片含15克纤维素，一片全麦面包含2克纤维素，一根香蕉古3克纤维素，一个苹果含3．5克纤维素。人们可以根据自己的需求调整三餐食物，保证摄人足够的纤维素。
那么究竟什么食物是富含纤维的呢，各种带皮的谷物、豆类、蔬菜、水果和坚果都含有纤维，而肉类和奶类食品却不含纤维。另外建议：
1.适量食用核桃、花生、奶制品、瘦肉、海产品等，补充维生素E；
2.注意摄取麦芽、鱼类、蘑菇等富含微量元素硒的食物；
3.注意补充新鲜蔬菜和水果，用以补充胡萝h索和维生索c；
4．如果因各种原因，难以保证上述食物的摄入，可适量补充维生素和矿物质合剂。

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